Unsere Weine
Ried Kapellenberg Pinot Noir 2013
Basisinfos
Jahrgang: 2013
Sorte: Pinot Noir
Weinbaugebiet: Niederösterreich
Alkohol: 12.7 % vol.
Säure: 5.1 /l
Restzucker: 1.1 g/l
Kaufen
€32,90 inkl. MwSt.
Lage und Boden
Die Pinot Noir-Trauben für diesen Wein stammen aus der Lage Kapellenberg, in der Weinviertler Ortschaft Platt. Der Boden dieser Lage ist kalkhaltig mit Unterschichten aus Tonmergel (Ablagerungen des Tertiärmeeres), darüber leichte Lössanwehungen.
Weingartenbewirtschaftung
Unsere Weingärten sind Demeter-zertifiziert und werden biodynamisch nach den Grundsätzen von Rudolf Steiner bewirtschaftet.
Vinifikation
Selektive Handlese Mitte Oktober. Die Trauben wurden gerebelt und in Holzgärständern mit Naturhefen vergoren (Spontangärung); Malolaktische Gärung (=biologischer Säureabbau). Der Ausbau erfolge 24 Monate in Holzfässern (600 l). Im September 2015 wurde in Flaschen abgefüllt.
Witterung – Jahrgang 2013
Der lange Winter mit Schneefall bis Anfang April zögerte den Vegetationsbeginn der Rebe lange hinaus. Die Böden waren im Frühjahr reichlich mit Wasser gesättigt. Doch bereits Ende April wechselte die Witterung schnell zu sommerlichen Temperaturen. Anfang Juni waren wieder einige kalte Tage mit viel Niederschlag (70 mm), welche bei einzelnen Sorten und Lagen Oidium Infektionen (Pilzkrankheit) einbrachten. Extreme Hitze (+37 °C) zur Zeit der Rebblüte (ca. 25.6.) führte speziell bei unserer wichtigsten Rebsorte „Grüner Veltliner“ zu schlechter Befruchtung (Verrieselung). Der Sommer war sehr heiß und trocken. Trotzdem fand die Traubenernte bedingt durch die späte Blüte bei herbstlichen Oktobertagen statt. Die 2013er-Weine verkosten sich lebendig (etwas höhere Säurewerte) und verfügen über angenehmes Gewicht (11,5 bis 13,5 %vol. Alk.).
Weinbeschreibung
Etwas Orangen, auch Waldhimbeeren, heller Nougat und Waldboden, etwas Hibiskus, einladend und sortentypisch; sanfte Fruchtführung mit Waldbeeren und kühl-ätherischem Unterton, Marzipan, süß herbe Kräuternote, viel Fruchtausdruck und beachtliche Länge, einer der Besten im Weinviertel. (Vinaria Jungweinatlas 2015)
