Unsere Weine

Selektive Handlese Mitte September. Die Trauben werden gerebelt und in Edelstahlgärtanks auf der Maische spontan vergoren. Malolaktische Gärung und Ausbau erfolgen im großen Holzfass. Danach wird unfiltriert, ungeschönt und mit minimaler Schwefelmenge in Flaschen abgefüllt.

Witterung – Jahrgang 2022

Das Weinjahr 2022 begann mit einem milden Winter – schneelos mit Winden, die den Boden zusätzlich austrockneten. -7°C Anfang Jänner waren eine Ausnahme. Bereits der Februar brachte frühlingshafte Temperaturen. Einige Frosttage im März (-8°C) wechselten mit niedrigen Temperaturen. Der Wunsch auf Regen im zeitigen Frühjahr wurde trotz kleinen Regenmengen im März und April nicht erfüllt, jedoch sorgte eine milde Witterung für gleichmäßigen Rebenaustrieb am 7. Mai, gefolgt von einigen wichtigen Gewitterregen. Vor schweren Unwettern und Hagelschäden blieben unsere Weingärten auch in diesem Weinjahr zum Glück verschont. Im Juni zeigte sich der Sommer mit heißer Witterung und auch Regen. Die Rebblüte fand zwischen 6. und 18. Juni statt. Der Sommer brachte einige ausgiebige Gewitterregen, jedoch auch hohe Temperaturen bis zu 38°C, welche die Böden wieder austrockneten. Ab Mitte August wechselten hohe Temperaturen mit kleinen Regenmengen (Tropennacht am 17. August). Wir starteten mit der Weinlese am 15. September. Etliche kleine Regenmengen im September führten zu Lese-Unterbrechungen. Zur Hauptlese im Oktober herrschte sonnige und trockene Witterung mit Lese-Ende am 19. Oktober. Das Jahr 2022 brachte uns Weine mit eleganter Ader und lebendiger Frische. Für unsere Familie ist dieser Weinjahrgang von besonderer Bedeutung, da am 29. Oktober 2022 unser Vater und Großvater Rudolf Fidesser im 88. Lebensjahr verstarb. Ihm widmen wir diesen Jahrgang!

Weinbeschreibung

Dunkles Rubingranat; reifer Weichselduft, etwas Brombeergelee, dann trockenes Wiesenheu mit feiner Würze; harmonisch balanciert mit viel seidigen Tanninen; ungemein saftig und süffig; animierender Trinkspaß