Unsere Weine

Basisinfos

Jahrgang: 2023
Sorte: Weißer Traminer
Weinbaugebiet: Österreich
Alkohol: 14.5 % vol.
Säure: 4.5 /l
Restzucker: 3.2  g/l

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Lage, Boden und Reben

Der Weiße Traminer kommt von der Riede Höhweingarten, einer Hochebene am Platter Kapellenberg. Der Boden dieser Riede besteht aus kalkhaltigen Mergelschichten und Lössanwehungen. Die Reben stammen aus einer seltenen Traminerspielart. Die kleinen Trauben haben hellgelbe, kleine Beeren mit hohen Zuckerwerten und im Vergleich zu anderen Traminerspielarten spürbar mehr an Säure.

Weingartenbewirtschaftung

Unsere Weingärten sind Demeter-zertifiziert und werden biodynamisch nach den Grundsätzen von Rudolf Steiner bewirtschaftet.

Vinifikation

Selektive Handlese Mitte Oktober, nach mehreren Stunden Maischestandzeit abgepresst und im Stahltank spontan vergoren. Einige Monate Lagerung auf der Feinhefe. Danach wurde der Wein ungeschönt mit minimaler Schwefelmenge abgefüllt.

Witterung – Jahrgang 2023

Nach einem extrem trockenen Winter setzten im April und Mai die ersehnten und durchaus ergiebigen Niederschläge ein. Der späte Austrieb war positiv zu sehen, da dadurch Schäden durch die gefürchteten Spätfröste vermieden werden konnten. Das Wetter zur ebenfalls späten Rebblüte war recht unbeständig. Ende Juni begann die erste Hitzeperiode des Jahres, die von einem heißen und sehr trockenen Sommer gefolgt wurde. Niederschläge Anfang August sorgten für eine gewisse Erleichterung. Die gesamte Vegetationsperiode war immer wieder von Hagelschlägen durchsetzt, Platt konnte zum Glück verschont bleiben. Nach den Niederschlägen im August schritt die Reifeentwicklung kontinuierlich voran. Die Weinlese begann in unserem Weingut am 11. September und endete am 19. Oktober bei traumhaftem Herbstwetter. Im Allgemeinen bringt der Jahrgang 2023 dichte, saftige Weine mit klaren Fruchtaromen und runder Säurestruktur. Der Herbst 2023 brachte nicht nur gute Trauben, sondern auch Nachwuchs in unserer Familie: Charlotte Sophie Fidesser erblickte am 28. September 2023 das Licht der Welt. Wir freuen uns umso mehr auf einen Weinjahrgang mit Reifepotential.

Weinbeschreibung

Mittleres Grüngelb. Einladender Duft nach rosa-blühender Pfingstrose. Nobles Traminerbitterl mit markanter Tropenfrucht und spürbarer Weihnrauchnoten; Lebendig strukturiert mit viel Schmelz und druckvoller Extraktsüße; Langer Abgang. Sehr gutes Reifepotential.(Weingut Rudolf Fidesser)