Unsere Weine
Gelber Muskateller
Basisinfos
Jahrgang: 2025
Sorte: Gelber Muskateller
Weinbaugebiet: Österreich
Alkohol: 10.5 % vol.
Säure: 5.9 /l
Restzucker: 4.3 g/l
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€11,80 inkl. MwSt.
Lage und Boden
Die Gelber Muskateller-Trauben für diesen Wein stammen aus dem Weinviertler Ort Platt. Unterschiedliche Bodenformationen (kalkreiche Tone und Sande), Hangneigungen und Rebmaterialien prägen diesen sehr vielschichtigen Muskateller-Typ.
Weingartenbewirtschaftung
Unsere Weingärten sind Demeter-zertifiziert und werden biodynamisch nach den Grundsätzen von Rudolf Steiner bewirtschaftet.
Vinifikation
Selektive Handlese Mitte September. Nach mehreren Stunden Maischestandzeit wird abgepresst und im Stahltank spontan vergoren. Der Wein wird abgezogen und lagert bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. Im Frühjahr 2026 wird ungeschönt mit minimaler Schwefelmenge in Flaschen abgefüllt.
Witterung – Jahrgang 2025
In Arbeit
Weinbeschreibung
Helles Zitronengelb. In der Nase frisch-fruchtig, zarte Holunderblüten und duftendes Wiesenheu. Am Gaumen kräutrig, spürbare Pfeffrigkeit mit animierender Struktur, langer Abgang. Der ideale Frühlings-Begleiter. (Weingut Rudolf Fidesser)